切、洗、調味，一個步驟接一個步驟。​
煎、炒、蒸，一種材料有多種變化。​
漂來的香氣，不同對比的味道，​
喚醒了那日常運用也不知的味覺、嗅覺、觸覺。​
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用心處理食材、考究食味、營造菜式賣相，讓人自然專注放在過程，體驗豐富感官感受，而非生活壓力或發生的事佔據自己全部的思考，就如同進入靜觀的狀態，把覺知投進食物旳色香味上，有助放鬆心情，抽離繁瑣。​
愛爾蘭小說家瑪莉安(Marian Keyes)因而出版了一本名為《蛋糕救了我》(Saved by Cake)的書，便是講述受抑鬱症所困，後因專注投入制作蛋糕，讓她自然減輕抑鬱帶給她的情緒問題。​
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買些食材，動動手，看煮食又為你帶來甚樣的旅程。​
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#美食​
#美食是治療​
#廚藝也是治療​

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